皆様にとって2022年はどんな年でしたでしょうか。

世の中は少しずつ前進し始めたようですね。

今年を締めくくる漢字1文字は『戦』だったそうです。

悲しい戦いではなく、新たな前進のための戦いであることを願います。

チェリーコーヒーにとりましては

産地における人件費や運搬にかかる燃料高騰、そして景気動向と生豆における状況はとても厳しい一年となりました。

少しずつ明るい光が差してくれることを願うばかりです。

そして豆の品質と向き合う一年でもありました。

確かな品質を見極める味覚と仕入れ、美味しさを引き出す焙煎技術、、。

まだまだ発見と学ぶことばかりです。

今年も多くの方にたくさんの事を教えて頂きました。

本当にありがとうございます。

感謝の言葉で今年を締めくくれる事をとても幸せに思います。

どうぞ皆様よいお年をお迎えください。

大変ありがとうございました。