⚪︎今月の月曜日ワークショップのご案内です。

先月のテーマあつあつコーヒー『サイフォン』の第二段と致しまして今月は『モカポット』がテーマです。

あまり日本では馴染みのない器具ですがイタリアではエスプレッソを淹れる直火式器具として愛されています。

器具の使い方やモカポットで淹れるコーヒーの風味の特徴や

生産国、浅煎り、深煎りなどモカポットに合うコーヒーを皆さんで見つけてみましょう。

月曜日以外でもご希望のお日にちなどございましたらお知らせください。

⚪︎新豆入荷のお知らせです。

寒い冬にぴったりの甘みとコクのあるコーヒー向けに選んでみました。

グアテマラ　ラ、ソレダー農園（アンティグア地区）　フリーウォッシュド　標高1625m  品種ブルボン、カトゥーラ

中深煎りくらいがおすすめですがご希望の煎り具合お知らせください。ご対応致します。