まだまだ冷たい飲み物が心地よく感じる日々が続きますね。

秋が待ち遠しいです。

お気に入りのコーヒーでリフレッシュしながら暑さを乗り切りましょうね。

◎今月のワークショップのお知らせ

テーマは『紙フィルターとネルフィルター』です。

白色や茶色、100均から有名メーカーまで多種多様な紙フィルターが販売されています。

最近では、１枚70円以上の高級フィルターまで発売されるようになりました。

どれを使ったら美味しく淹れられるのか、というご質問を多くお受けします。

そこで焙煎度別（浅煎り、深煎り）に飲み比べをしながら探ってみたいと思います。

そして実際にネル（布）での淹れ方を体験しながら、紙とネルとの味わいの違いもお楽しみください。

◎オータムブレンド2025  発売開始

今年はしっとり味わい深い印象に仕上げました。

ブルンジ（アフリカ）の豆をベースにコロンビア（南米）とインドネシア（アジア）でスパイスを効かせました。

秋のスイーツにもぴったりですが、ゆっくりとストレートでお飲み頂きたいブレンドです。

※クリスマスブレンド2025  投票参加募集

今年はゲイシャ種をベースにちょっと華やかな味わいにしたいと考えています。

ご参加して下さる方にはサンプルＡ、Ｂをお渡ししますのでどちらかお好みのコーヒーに投票をお願い致します。

お声の多いコーヒーに決定したいと思っています。（11月上旬発売）

ご参加、よろしくお願いします！

◎コーヒーチェリーティー　発売

コーヒー豆はコーヒーチェリーと呼ばれる果実のなかに含まれます。

豆を取り出した果肉と皮のみを乾燥させ熱湯で抽出するとコーヒーチェリーティーになります。

ごく僅かではありますが入荷しましたので販売させて頂きます。

ポリフェノールいっぱいの嬉しい飲み物です。お試しください。

ボリビア産（南米）30g  800円（税込）