JR岐阜駅徒歩5分、名鉄岐阜駅徒歩4分

Kitchen酒場ツムギボシ

時を紡ぐ

ひとと料理と向き合って時間を重ねていくことで作られるツムギボシ。

食を紡ぐ

安心で安全な食材を使い、ツムギボシらしいおつまみをお客様の声を聴きながら少しづつ作り上げていく。

ひとと紡ぐ

ツムギボシをサポートしてくださる業者の皆様、お店に来てくださる皆様、色々な人の繋がりに感謝しながらこの街で灯りをともし続けていく。

ツムギボシメニュー表

Kitchen酒場 ツムギボシ 料理メニュー

おつまみ料理・〆の料理

Kitchen酒場ツムギボシの料理メニュー ツムギボシ特製の旬サラダや、たっぷりの玉ねぎを炒めた甘味と八丁みそのコクで作るどて煮など、リーズナブルな価格設定にてご用意いたしております。

デザート

自家製チョコのテリーヌや旬のフルーツを使ったデザートを提供しています。

ドリンクメニュー

キッチン酒場ツムギボシのドリンクメニュー 生中ビール1杯480円や、からあげに合う特製ハイボール390円などをご提供しています。

旬のメニュー

旬のメニュー、季節の味については、こちらのブログをご覧ください。

低温でしっとり仕上げた鶏のハム

ポテサラの上に香味オイルでマリネした半熟卵をまるごと乗せたポテトサラダ

鶏肝の低温オイル煮・・鶏肝の白胡麻油でゆっくり丁寧に煮ています。しっとりねっとりとお酒に合うおつまにになっています

豚の肩肉を生姜、醤油、玉ねぎなどで作ったステーキソースで焼き絡ませたロース肉

たっぷりの玉ねぎを炒めた甘味と八丁みそのコクで作るどて煮

名鉄岐阜駅徒歩4分、JR岐阜駅徒歩5分
岐阜横町の一角にて好評営業中

BLOG

ツムギボシ 新着情報 & BLOG

フグのヒレ酒
2018-12-01 | お知らせ

フグのヒレ酒

冬になると呑みたくなるフグのヒレ酒始めました。

期間限定 あん肝・・・680円
2018-11-16 | お知らせ

期間限定 あん肝・・・680円

低温でしっとりと仕上げたあん肝を出汁ぽん酢のジュレと一緒にお楽しみ下さい。

「イッポウ」で紹介して頂きました。
2018-11-14 | お知らせ

「イッポウ」で紹介して頂きました。

11月8日CBCのイッポウでツムギボシを紹介して頂きました。

お問い合わせ

このたびは、岐阜横町 Kitchen酒場ツムギボシのホームページをご覧いただきありがとうございます。
ご意見やご要望など、お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせフォーム

岐阜の観光名所など ギャラリー

岐阜の観光名所やツムギボシのギャラリー

岐阜横丁

Kitchen酒場ツムギボシは、JR岐阜駅徒歩5分、名鉄岐阜駅徒歩4分、岐阜横丁の一角にて営業中
岐阜の玉宮町(タマミヤ)は、多くの人が集い、賑わう岐阜の繁華街です

JR岐阜駅

Kitchen酒場ツムギボシは、JR岐阜駅より歩いて5分の岐阜横丁の一角にあります。

長良川鵜飼

長良川の夏の風物詩として全国的に有名な「長良川鵜飼」
岐阜駅より気軽に行ける観光名所として有名です。

岐阜城

岐阜の観光名所、金華山の頂上に岐阜城があります。JR岐阜駅にてレンタサイクル(1日100円)を利用すれば、10分ほどで岐阜公園につきます。

金の信長像

JR岐阜駅にある金の信長像

金華山から岐阜の街を見る夜景

岐阜横丁や岐阜の街に馴染む懐かしい居酒屋があってもいい。
岐阜の街に溶け込む光「ツムギボシ」は、岐阜に集まる人たちを星に例え、「紡ぐ+星」の造語として、親しみを込めて名づけました。