五月も終わりに近づき、紫陽花の花が色を染め始めました。
当美術館では、オリーブの小さな乳白色の花が咲き始めました。
銀白色の葉は涼しげに揺られています。
本日、そんな葉の中に、ハート形の葉を見つけました。
幸せが舞い込むというハート形のオリーブの葉、
ちょっとHappyな気分になりました。
当美術館の敷地内には、Café＆Dining ACHEがあります。
このACHEの店内でも、三浦勝治のパステル人物風俗画をお楽しみいただけます。
そして、ACHEにてご飲食された方には、
当美術館の300円の割引券をお渡しさせて頂いております。
今回は、ACHEのご紹介を。
全てのものを手作りにこだわり提供しているACHE、
メニューや店内の様子はネットですぐ検索できるものの、
美味とお客様の満足を徹底的に追求する店主の心意気は、
そこからだけでは伝わりきらないものがあるかと・・・ということで、
毎朝早くから料理の下ごしらえをしている様子をご覧頂きたいと思います。
ACHEは、料理は勿論のこと、ソース・ドレッシング、スープ、ケーキ等、全てにおいて手作りをしています。
その下ごしらえにかかる手間暇は相当なものです。
【かぼちゃスープの下ごしらえ】
【大葉ソース作り】
【ケーキ作り】
この作業が毎日繰り返されています。
さらにもう一つ、ACHEのブレンドコーヒー。これが最幸に美味しいんです。
それもそのはず、アラビカ産の中でも最高峰と言われる、
トアルコ・トラジャのコーヒー豆を使用し、
注文に応じて一杯ずつ丁寧に抽出しているからです。
香り・コク・甘さ 三拍子そろい、
一杯飲めばもうトラジャコーヒーのファンになることうけあいです。
トラジャコーヒーの飲めるお店はめったに出会えません。
当美術館にご来館いただいた際には、
併せてACHEにもお立ち寄り頂きおくつろぎ下さい。
そして、オリーブのハート形の葉を是非見つけに来てください♡